ミニフィナンシェ

ミニフィナンシェを作りました。



焼きたて。

レシピはクックパッドのhttp://cookpad.com/recipe/250967これ見て作りました。

約１２個分なんですが、私はフレキシパンのシリコン製のミニフィナンシェの型で焼いたので、３０個くらいできました。

卵白３個
砂糖９０g
アーモンドプードル５０g
薄力粉５０g
バター１２０g

作り方はとっても簡単でした。まぁ上記URLクリックでわかるんですが、簡単に書くと、
焦がしバターとやらを作って（これだけ初めてだったので焦がし足りませんでした）あとは全部の材料を混ぜるだけ！！
焦がしバター、ほんとに茶くなるまで熱した方が、フィナンシェらしくなると思います。焦がし足りないと、マドレーヌみたいな色。でしょ？

ﾌｨﾅﾝｼｪの型は、あまり量販されてないので困っていたら、こんないいのを見つけました。

地元のhand in hand http://handinhand.jpにて


シリコン製なので、油を型にぬらなくてもスルリと外れる！！



そうそう、今回は、上白糖がなかったので、グラニュー糖で同じ分量で作りました。
グラニュー糖の方が甘さ控えめで出来上がります。

すごく簡単にできたので、興味ある人は作ってみてね(#^.^#)。

バターが最近ほしい時に買えない場合が多いですよね？
うちは母に、普段の買い物でも無塩バターがあると、必ず買っておいてねってお願いしています。
私がお菓子作りが好きだから。
だから、現在４箱くらい冷蔵庫に入ってます（笑）